Gruppo 25 aprile

Piattaforma civica (e apartitica) per Venezia e la sua laguna

Archivio per la categoria “#Venice Instructions for use”

16 Mag 2018
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Locazioni turistiche: avviso ai naviganti e ai bagnanti.

Terzo capitolo del nostro “Venice Passepartout” (Venezia – istruzioni per l’uso) dopo quelli dedicati a ristoranti (quando il caso del conto da 1.100 euro per 4 persone aveva fatto il giro del mondo) e trasporto acqueo.

Stavolta ci occupiamo di locazioni turistiche e lo facciamo perché sempre più spesso, come residenti, ci ritroviamo sulla porta di casa una processione di turisti spaesati con trolley alla ricerca di un numero civico sbagliato o inesistente: quello dell’appartamento che avevano prenotato “online”.

Proprietari sbadati o intermediari poco scrupolosi? Un indirizzo sbagliato può anche essere un modo per eludere tassa di soggiorno e altri adempimenti. Lungi da noi pensare che sia sempre così, a titolo di esempio citiamo questo episodio di cronaca (articolo di Michele Fullin sul Gazzettino di oggi 16 maggio):

16 maggio 18 Fullin.jpg

Quali consigli per chi, anziché affidarsi a strutture alberghiere o a un “bed and breakfast”, ha preferito prenotare un appartamento su una delle piattaforme che ne propongono a migliaia, nella sola Venezia insulare, e ultimamente fanno altrettanto anche a Mestre?

  1. Verificate che il numero civico indicato nell’annuncio esista veramente.
  2. Fate una telefonata di cortesia prima di mettervi in viaggio, per assicurarvi che quel numero di telefono indicato nell’annuncio sia funzionante negli orari indicati ed evitare brutte sorprese al vostro arrivo, come nel caso descritto dall’articolo.
  3. Se l’appartamento non appare sul portale dedicato del Comune, chiedetene conto prima di pagare la tassa di soggiorno che vi viene richiesta in contanti, perché potrebbe prendere altre strade e non sarebbe corretto nei vostri confronti. Come fare? Nulla di più facile, basta cliccare qui e se la struttura non è dichiarata sappiate almeno che è probabilmente sconosciuta al fisco: http://geoportale.comune.venezia.it/Html5Viewer/index.html?viewer=IDS.IDS&LOCALE=IT-it
  4. Un’ultima annotazione, da non leggere se in questo momento siete a tavola: chiedete al titolare se la sua struttura è dotata di fosse settiche o collegata alla rete fognaria. Molte non lo sono e quando non lo sono gli scarichi (acque nere) finiscono direttamente in acqua a poca distanza. In quel caso avrete due buoni motivi per evitare di farvi un pediluvio o un bagno in canale: il primo è che tali attività sono comunque vietate dal regolamento di Polizia comunale, e sanzionabili con multe che dall’anno scorso possono arrivare anche a 500 euro.

Turista informato mezzo salvato.. e con questo rispondiamo anche alle critiche di chi pensa che questa sia una piattaforma “contro il turismo”: come abbiamo già scritto nell’editoriale del giugno scorso, “questa NON è “lotta di classe”: siamo tutti potenziali turisti e siamo tutti residenti, a seconda dei periodi dell’anno e del luogo in cui ci troviamo. Quello che conta è il senso civico che ci portiamo dietro, con o senza bagaglio”, e il rispetto reciproco che vorremmo preservare o ripristinare, nel rapporto fra residenti e ospiti della nostra Città.

https://gruppo25aprile.org/2017/06/08/avviso-ai-turisti-e-ai-residenti/

I capitoli precedenti, già tradotti in più lingue, li trovate qui:

https://gruppo25aprile.org/category/venice-instructions-for-use/

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06 Feb 2018

Venice passepartout Russian version

Венецианский карнавал: Инструкция по применению

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Глава 1

Венецианский карнавал, как выжить

Правило № 1: Если вы еще не забронировали отель, избегайте карнавала! Если вы хотите посетить Венецию есть другие дни в которые город не так многолюден, риск что вы потратите кругленькую сумму меньше,и шанс насладиться красотой Венеции намного больше.

Правило № 2: Если вы действительно хотите посетить карнавал, избегайте дней с красными отметками,в эти дни доступ на площадь San Marco будет ограничен и будет опробована экспериментальная система подсчета посетителей. Чтобы понять как это работает, обратите внимание на сайт городской коммуны http://www.comune.venezia.it/.

Правило № 3: Самыми посещаемыми днями скорее всего будут: суббота 27 января, суббота 3 и воскресенье 4 февраля и дни с 8 по 13 февраля.

Водное такси: желтое зеленое и красное

У официального водного такси есть желтая наклейка с логотипом «Comune di Venezia»,есть индивидуальный номер и желтый флажок на носу лодки, если флажок зеленый, расценки и тарифы могут отличаться (так как это уже своеобразная аренда лодки).

Такси с желтыми флажками осуществляют перевозки в Венеции, на острове Лидо и по дороге в аэропорт (трансфер из аэропорта уже осуществляется такси с зеленым флажком)

Золотое правило №1: Спрашивайте о цене заранее, чтоб не растеряться в этих разноцветных джунглях.

Золотое правило №2: Учтите что не все такси принимают к оплате кредитные карты, поэтому выясните это заранее или будьте готовы платить наличными.

Такси в Венеции очень надежные, в отличие от большинства городов мира, врядли вас задержат пробки или ожидание сигнала светофора.

Существует два типа тарифа:

а) фиксированный – от одного пункта такси до другого,

б) по счетчику, если место откуда вы берете такси, или куда вы на нем прибываете, не является остановкой такси. В таком случае предусмотрена наценка.

  • В случае если в такси более 4 пассажиров, если у вас большое количество багажа или вы берете такси в ночное время, к оплате по счетчику будет добавлена дополнительная стоимость, информацию об этом вы найдете на дверце лодки такси. В Венеции 14 пунктов такси и их вместе с тарифами можно найти на сайтеhttp://www.comune.venezia.it/it/archivio/19521

  • Если перед вами такси с зеленым флажком это уже другая категория такси и цена здесь договорная. Чтобы обойтись без неприятных сюрпризов, уточняйте стоимость заранее. В аэропорту нет пункта такси, в связи с этим там действуют только такси с зеленым флажком.

  • Такси с красными флажками, это таксисты, получившие лицензию в другом муниципалитете, они могут доставить вас с территории муниципалитета в Венецию, но у них нет права работать в городе.

  • В заключение: в Венеции не существует ничего подобного серврису “Uber” (кстати с точки зрения закона, он бы не был запрещен) и нелегальные такси здесь распространены намного меньше чем в большинстве других городов, за исключением острова Tronchetto ( который в некоторой степени является пограничным): когда вы прилетаете в аэропорт вам не будут досаждать нелегальные таксисты, полиция также строго следит за этим.

  • Последнее, но не менее важное: в Венеции существует ограничение скорости лодок, чем быстрее идет лодка тем больше от нее волны, а волны наносят вред нашим драгоценным стенам. Поэтому, пожалуйста, не просите таксиста двигаться быстрее, и даже можете вежливо сказать ему : «Вы не могли бы сбавить скорость, я бы хотел насладиться чудесным видом!»

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Глава 2

Где и как поесть в Венеции

Закон «спрос рождает предложение» является общим для всех популярных мест отдыха, не только в Венеции. Если вы хотите поесть рядом с Canal Grandе или с видом на площадь San Marco, не ожидайте что вы потратите меньше чем на площади Navona в Риме или в популярнейших местах Лондона или Парижа.

В среднем же еда в Венеции ненамного дороже чем в других городах, особенно если вы будете выбирать места подальше от туристических троп, а может быть даже и более экономичной, если вы выберете вариант местной традиционной еды под названием

“cicheti“ (чикети): небольшие порции свежей разнообразной еды, которыми вы можете насладиться стоя за барной стойкой в местном ресторанчике. Не путайте их с “fast food”, так как они им не являются. Приготовленные там же на месте, из свежих продуктов, они отличаются качеством и вкусом. Обычно их подают в местах которые назваются “osteria” или “bacaro” но будьте осторожны:

Золотое правило № 1: как называется ресторан не имеет никакого значения (ведь имя ему дает сам владелец). Небезызвестный ресторан в котором четверо японских студентов заплатили по счету 1143 евро назывался “osteria”, хотя ничего общего с таким названием не имел.

Золотое правило№ 2: будьте умнее, в случае сомнений проверьте отзывы на сайте TripAdvisor прежде чем выбрать ресторан. И хотя совершенно точно это не показатель лучших мест в городе, он точно покажет вам места которых необходимо избегать.

Если вы решили полностью насладиться едой и сесть за столик в ресторане, как бы он не назывался locanda, trattoria или pizzeria, знайте что в Венеции рестораны имеют право, помимо цен указаных в меню добавить стоимость за:

coperto фиксированая сумма на человека, за готовое место за столиком и хлеб или хлебные палочки

servizio (обслуживание) это процент от общего счета, который может доходить до 12% а в нашумевшем ресторане (случай в котором и подтолкнул автора написать данную инструкцию) такой процент составлял 15%.

Нет необходимости говорить, что там, где в стоимость уже включен сервис и coperto, чаевые оставлять не нужно, если только обслуживание не было выдающимся и вы бы хотели выразить свою признательность.

Несколько блогов расскажут подробнее как это устроено

http://ciuitaly.com/blog/files/coperto–italian–restaurant–cover–charge.php

Во время обеда или ужина в венеции вы найдете массу ресторанов, но не ожидайте что венецианская кухня или даже итальянская ждет вас в любой забегаловке, в зоне площади San Marco, например, большинство ресторанов принадлежат иностранцам, и еда которую они подают лишь жалкая имитация традиционной кухни. В независимости от вашего выбора, принимайте во внимание:

Золотое правило №3: В хороший ресторан вас не будут «заманивать», если на входе стоит человек, настойчиво приглашающий вас пройти в ресторан, это не очень хороший знак.

Золотое правило№ 4: Фотографии еды в меню? Скорее всего вас ждет полуабрикат.

Золотое правило №5: В соответствии с итальянским законом просите распечатанное меню, если вам советуют «блюдо дня» которого в меню нет, заранее уточните стоимость.

Золотое правило №6: Спросите про цены, они за блюдо или за «сто грамм», если вы остановили свой выбор на свежей рыбе, то скорее всего цена будет зависеть от веса, и не будет ценой за блюдо. Некоторые рестораны хитрят и применяют тоже самое правило в отношении пасты с омарами (pasta all’astice) или пасты с ракушками (spaghetti alle vongole) или ризотто с морепродуктами (risotto di mare)в независимости от того свежие морские продукты или замороженые. Помимо невозможности взвесить продукты на месте, любому итальянскому потребителю это покажется шуткой, блюда «первого курса» в Италии должны быть по фиксированой цене, если в вашем случае это не так – бегите, прежде чем вам придется оспаривать счет или писать жалобу.

Цель данной инструкции в том,чтобы помочь сделать ваш отдых в Венеции приятным, и исключить трату вашего времени на споры по поводу счета или на обращение в полицию.

Если у вас есть достаточно серьезные причины усомниться по поводу выставленного вам счета, или оказанию других коммерческих услуг, вы можете воспользоваться телефонным номером полиции для таких случаев:

(+39)041.2747070

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03 Feb 2018

Venice passepartout Chinese version

威尼斯嘉年华: 使用说明

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威尼斯狂欢节的生存指南

规则1: 除非你已经预定了住宿，否则尽量避免。如果你想来威尼斯，请选择淡季出行，城市不会那么拥挤，被宰的风险大大降低，而享受美景的机会则要大得多。

规则2: 如果你实在想参加狂欢节，那就避免“红色贴纸”的日子来:在这些日子里，圣马克区域人数将会受到限制，到时会试验一个新的人数统计系统。如果想了解这个系统如何运作，请关注市政府的官方网站，目前该网站尚未发布任何有关讯息，但应该很快就有消息:

http://www.comune.venezia.it/

规则3: 最拥挤的日子应该是: 1月27日星期六，2月3日和2月4日，2月8日(“giovedi grasso”)和2月13日(“martedi grasso”)。

 

第一章

水上出租船: 黄牌、绿牌和红牌。

出租船上有黄色的标识，上面会写“Comune di Venezia”和牌照号码，此外在船头还有一个黄色小旗; 如果旗帜是绿色的，价格会不一样(它们提供的是租赁服务)。黄牌出租船服务范围是威尼斯本岛，Lido岛，以及从这两个岛到机场(从机场到这两个岛是绿牌出租船的服务范围)。

黄金法则一:提前讲好价格，否则就等着被宰。

黄金法则二:要知道并非所有的出租船都接受信用卡，所以或者提前讲好，或者准备好现金!

这项服务非常可靠，而且与世界上大多数城市相反，它不太可能受到交通堵塞或交通信号灯的影响。

 

价格有两种:

a)出租船站与站之间的订价;

b)按米计价:如果你上船/下船的点不是出租船站，这种情况下会产生额外费用。

 

另外，如果乘客多于四位，或者有许多行李，或者是夜间服务，那么将会在计价器(一般安装在出租船门的后面）上显示的价格上增加额外的费用。威尼斯共有14个出租船站，这些费用的计算，可以在以下网址找到:

 

http://www.comune.venezia.it/i t/archivio/19521

  • 如果船牌是绿色的，那是另一种出租船服务，价格是可以商量的。为了不被敲竹杠，提前讲价很重要。在机场没有出租船站，所以唯一可使用的是绿牌出租船。
  • 红牌的是在另外城市获得牌照的出租船;他们可以带你从他们的城市去威尼斯，但不允许他们在威尼斯做生意。
  • 最后的提示:在威尼斯没有类似“UBER”这样的服务(顺便说一下,在当地它是非法的)，而所谓的“黑船”的数量远远低于其他旅游城市(除了Tronchetto岛是一个例外，它属于边缘地带)。当你的飞机降落在威尼斯机场,没有人会打扰你,当地警察在这方面是查得非常严格的。

 

  • 最后但也是最重要的是:在威尼斯时速限制不是一个选项:船越快，浪越大，海浪就会损坏我们建筑的基石。因此，请不要让你的出租船司机开得太快。如果他开得太快，你可以温柔地告诉他:“你能不能慢下来，我想欣赏风景。”

 

第二章

 

供求规律适用于所有的旅游景点，而不仅仅是威尼斯。如果你想坐在靠近大运河的地方，或者在圣马可广场(Piazza San Marco)上一边看风景一边享受美食，那你就不要期望比在罗马的NAVONA广场或是巴黎伦敦类似的地方花费的少。

平均而言，在威尼斯吃东西并不比其他地方贵。而且，如果你选择当地传统的Cichetti，甚至还会比平均价格便宜。

Cichetti:

新鲜的小食，一般是站着品尝，并非坐在传统的餐馆里。不要把它和“快餐”搞混了，因为它是用当天的新鲜食材现场制作的，所以cichetti的质量通常是很高的。他们通常能够在“osteria”或“bacaro”吃到，但要注意的是:

黄金法则一:餐厅的名字（老板自己取得）并不是一个保证。那个本来毫无名气，却因为日本学生被宰€1143而名扬全世界的餐厅就叫“osteria”,所以价格和餐厅名字无关。

黄金法则二:要多个心眼，在做出选择之前，一定要查找该餐厅在猫途鹰 TripAdivor网站上的评价。虽然通过该网站并不能找到“最佳”“最棒”的，但它却可以帮助你避免最糟糕的。

如果你终于决定在一家餐厅(ristorante或者其他名字如locanda, trattoria或pizzeria)坐下来好好享受美食，请注意，在威尼斯，只要有事先告知，法律允许他们可以在你的实际消费以外额外收取以下的费用:

1。座位费 (cover charge):这个费用是固定的，按人头收取，这是因为餐厅提供了桌子、椅子、餐巾纸和面包或grissini(面包棒)。

2。服务费(service):这个费用是按实际消费总额的百分比收取的，它可以高达12%，在那家不知名的餐馆(就是直接导致我们写下这篇生存指南的那家)，服务费高达15%。

当然，在你已经支付了“座位费”和“服务费”后，没有规定你还必须付小费。只有在服务特别令你满意和出类拔萃情况下，你需要表达你的感激之情，那么付点小费是最好的方式。

一些博客可以告诉你在实际情况中应该如何操作:

http://ciuitaly.com/blog/files/coperto-italian-restaurant-cover-charge.php

不管是午餐还是晚餐时间,在威尼斯,你会发现你有很多的选择，但请不要期望在任何一个角落都能找到正宗的威尼斯或者意大利餐:尤其在圣马可广场附近,其实大多数餐厅都是外国人开的，他们做的食物只是一个苍白的仿制品。所以无论你的选择是什么，你都可以参考以下的建议。

黄金法则三:好的餐厅不需要有人在外面吆喝。如果餐厅雇佣“buttadentro”在餐厅外面吆喝，那它肯定不是一个好餐厅。

黄金法则四:菜单上有食物的图片?那它们很有可能是冰冻食物。

黄金法则五:要求餐厅提供打印出来的菜单。根据意大利法律，这是强制性的。如果你被推荐不在菜单上的特色菜“当天的鱼”，请提前索要价格，并记住:

黄金法则六:问清楚鱼是固定价格还是按“etto”(公两，即100克)计价:如果鱼真的是新鲜的，你将按重量而不是按份付费。虽然一般一条鱼是用来做“主菜”的，但一些餐厅似乎把这一概念也应用到了“龙虾面”，“蛤蜊面”或“海鲜烩饭”上，也不管海鲜是不是新鲜的，而且最重要的是你是无法检查实际重量的。这对一个意大利食客来说简直是天方夜谭:要知道在意大利“primi piatti”所谓的第一道价格应该是固定的！如果实际情况并非如此，那就请你马上站起来离开这家餐厅，免得到时让你的钱包大流血。

在任何一个旅游目的地都可能碰到这样的害群之马。他们虽然是极少数，但他们不但破坏了这些目的地的声誉，而且他们还影响了你们度假的心情，因此他们必须受到应有的惩罚。

希望这个生存指南能让你和你的家人朋友在威尼斯度过一个愉快假期，而不是把你们宝贵的时间浪费在去警察局报案或和餐厅争论账单上。

如果你有充足的理由怀疑你的账单不实或需要投诉其他不诚实的商业行为，威尼斯警方电话号码是:

(+39)041.2747070

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认为本文有用的朋友们欢迎免费使用，引用请注明出处，违者必究。

 

 

 

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28 Gen 2018

Equipo de supervivencia para el Carnaval en Venecia

Equipo de supervivencia para el Carnaval, traducido por: Lucia Scarpa

Norma n. 1: Evitarlo al menos que ya hayas reservado tu alojamiento. Si quieres visitar Venecia hay épocas en las cuales la ciudad no está tan llena de gente, es menor el riesgo que esté sobrecargada y la posibilidad de disfrutar con su belleza es mucho mayor.

Norma n. 2: Si de verdad quieres estar aquí en Carnaval, evita los días de “bandera roja”: en estos días se limitará el acceso a la zona de la Plaza de San Marcos y se probará un nuevo sistema para contar las personas. Para saber como funcionará, infórmate con el canal oficial del Consejo de la Ciudad, que todavía no ha dado ninguna información oficial con respeto a este asunto, pero lo hará pronto:

http://www.comune.venezia.it/

Norma n. 3 Los días en los cuales la ciudad estará más llena de gente serán: Sábado 27 de Enero, Sábado 3 y Domingo 4 de Febrero, y todos los días desde el 8 de Febrero (giovedì grasso) hasta el 13 de Febrero (martedì grasso).

Capítulo 1

Los taxis de agua: amarillos, verdes y rojos

Los taxis de agua tienen una franja amarilla de identificación con el símbolo del “Comune di Venezia” y un número de identificación, así como una bandera amarilla sobre la proa; si la bandera es verde las tarifas son diferentes (es una especie de servicio de alquiler).

Los taxis de bandera amarilla ofrecen servicios de transporte en la isla de Venecia, Lido y desde estos lugares hasta el aeropuerto (no al revés porque desde el aeropuerto salen solo taxi de bandera verde).

Norma de oro n. 1 es: pregunta el precio antes, para evitar de perderte en esta selva de colores.

Norma de oro n. 2: tienes que saber que no todos los taxis aceptan tarjeta de crédito, por eso pregúntalo antes o llevate dinero para pagar en efectivo.

El servicio es de verdad muy fiable y, al contrario de la mayoría de las ciudades del mundo, es casi imposible estar atrapado en el tráfico y llegar tarde.

Hay dos tipos de tarifa:

  1. a) tarifas fijas entre paradas de taxis;
  2. b) taxímetro: si el lugar de donde sales o a donde vas no es una parada de taxi. En este caso se cobra un suplemento sobre la tarifa fija.

Se cobra otro suplemento si los pasajeros son más que 4, si hay muchas maletas o si el servicio es de noche. Este suplemento se cobra sobre la tarifa del taxímetro, el cual está situado detrás de la puerta del taxi. Hay 14 paradas de taxi, las puedes encontrar, junto a las tarifas fijas, en esta página de internet:

http://www.comune.venezia.it/it/archivio/19521

  • Si la bandera sobre la proa es verde es otro tipo de servicio y el precio es negociable. Es importante preguntar la tarifa antes para evitar ser engañado. No hay paradas de taxi en el aeropuerto, así que los taxis de bandera verde son los únicos disponibles.
  • Los taxis de bandera roja son aquellos que han conseguido la licencia de otros ayuntamientos; te pueden llevar a Venecia desde aquellos lugares, pero no tienen el permiso de trabajar como taxis en en interior de la ciudad.
  • En fin: no hay nada comparable con “Uber” en Venecia (según las leyes locales sería ilegal) y hay muchos menos taxis no autorizados con respecto a la mayoría de las otras ciudades (con la posible excepción de la isla del Tronchetto, que es todavía un caso límite): por ejemplo cuando aterrizas en el aeropuerto no te molesterán taxistas abusivos y la policía local es muy estricta a la hora de aplicar las normas.

Por último pero no por ésto menos importante: los límites de velocidad no son una opción: mayor es la velocidad de la lancha más grandes son las olas que hace, y las olas pueden estropear los cimientos y las paredes de nustros preciosos edificios. Por eso no preguntes al taxista que vaya más rápido… y si va demasiado rápido tendrías que decirle: “podrías ir por favor más despacio, me gustaría disfrutar con la vista”.

Capítulo 2: comer en Venecia

La ley de la oferta y la demanda se aplica en todos los lugares turísticos y no sólo en Venecia. Si quieres comer sentado en la orilla del Gran Canal o con vista sobre la Plaza de San Marcos, no te esperes pagar menos que en la Plaza Navona (Roma) o en sitios parecidos en París o Londres.
De todas formas, comer en Venecia no sale más caro que en otros lugares. Sobre todo, si te alejas de las calles principales llenas de turístas, puede ser hasta más barato que el normal , si eliges comer los

“cicheti“:

pequeñas raciones de comida fresca, que puedes saborear de pie ena la barra de un bar o sentado en un restaurante tradicional. No los confundas con la comida rápida, porque no es lo mismo: los hacen en el mismo bar o restaurante con productos del día, entonces  los cicheti suelen ser de muy buena calidad.   Los puedes encontrar en los lugares llamados “osteria” o “bacaro”. Pero, tien cuidado, tienes que saber que:

Norma de oro n. 1: el nombre del lugar (dado por el dueño) no significa nada. El restaurante de mala reputación, donde los estudiantes japoneses pagaron una cuenta de € 1,143, se llama “osteria”, pero la cantidad exagerada cuenta, en este caso, no tiene nada que ver con el nombre del restaurante.

Norma de oro n. 2: en caso de duda puedes chequear los restaurantes en Trip Advisor antes de elegir el lugar donde comer. Aunque no es un indicador de “lo mejor que hay en la ciudad”, por lo menos es un indicador seguro, porque te evita elegir lo peor.

Si eliges disfrutar de la comida sentado en un restaurante (o en una locanda, trattoria, pizzeria… da igual cuál sea el nombre) ten cuidado. Si lees el menú con atención, encontrás escrito entre los precios también:

  1. Coperto (cubierto): es una cantidad de dinero fija por persona que se cobra por la mesa, los cubiertos, las sillas, el pan o los picos.
  2. Servizio (servicio): es un porcentaje que se añade a la cuenta total, puede ser hasta el 12% y en el restaurante de mala reputación (que ha sido la causa de la realización de este equipo de supervivencia) suele subir hasta el 15%. En vez de “servizio”, aparecía escrita la palabra “maggiorazione”.

No hace falta decir que no es necesario dar propina si has pagado ya por el “coperto” y “servizio”, pero si el servicio te parece único y extraordinario, dar propina es la manera mejor para expresar tu agradecimiento.

A la hora de comer o cenar, puedes encontrar en Venecia muchíisimas posibilidades, pero no te esperes encontrar comida veneciana o italiana en cualquier lado. En la zona cerca de la Plaza de San Marcos, por ejemplo, la mayoría de lo restaurantes hacen malas imitaciones de lo que internacionalmente se conoce como comida tradicional italiana. Por lo tanto, cual sea tu elección, tienes que acordarte de los siguientes consejos:

Norma de oro n. 3: los restaurantes buenos no necesitan a un “buttadentro”, es decir a una persona que convenzca a la gente para que entre a comer. Si fuera del restaurante hay un “buttadentro”, no es una señal de buena calidad.

Norma de oro n. 4: ¿fotos de la comida en el menú? La mayoría de las veces es comida congelada.

Norma de oro n. 5: pide un menú con todos los precios, es obligatorio por ley en Italia. Si te recomiendan un “pescado del día” especial” que no está en el menú, pregunta antes el precio y cuidado:

Norma de oro n. 6: pregunta si el precio es fijo o “por peso”: si el pescado es fresco lo pagarás por peso. Esta regla está bien si el “plato principal” es el pescado, pero algunos restaurantes cobran por peso hasta la pasta “all’astice” (pasta con langosta), o “alle vongole” (pasta con almejas) o “risotto di mare” (risotto con mariscos) y probablemente, el pescado no es fresco. Aparte del hecho de que no podrás controlar el verdadero peso de la comida. Esto, para cualquier cliente italiano, parece como una broma: los “primi piatti” en Italia tendrían que tener un precio fijo; si no es así, pues vete antes de tener que discutir o presentar una reclamación por la cuenta.

Estafadores se encuentran en todos los destinos turísticos, constituyen la minoría, pero hay que sancionarlos, porque destruyen la reputación de las ciudades y además estropean tus vacaciones.

El objetivo de este equipo de supervivencia es hacer tu estancia agradable, en vez de pasar el tiempo en la comisaría de policía o discutiendo por una cuenta de un restaurante.

Si tienes motivos graves para discutir sobre la una cuenta de un restaurante u otras prácticas comerciales, el número de teléfono de la Policía de Venecia para este tipo de reclamaciones es:

(+39)041.2747070

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Copyright y derechos de autor:

Alessandro Toso Fei – Etra Comunicazione (por el logo)

Marco Gasparinetti – Gruppo25Aprile (por el texto)

Quien quiera puede usar gratuitamente el texto, pero solo bajo citación de la fuente.

 

 

 

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26 Gen 2018

Carnival Survival Kit, Chapter 2: Eating in Venice

The law of supply and demand applies to all tourist hotspots, and not only to Venice. If you want to get food while sitting close to the Grand Canal or with a view on Piazza San Marco, you should not expect to spend less than in Piazza Navona (Rome) or similar places in Paris or London.

On average, however, eating in Venice is not more expensive than elsewhere, especially if you get out of the mainstream tourism flows, and can even be cheaper than average if you opt for the local tradition of

“cicheti“:

small fresh food, that you can also enjoy while standing rather than sitting in a traditional restaurant. Don’t confuse it with “fast food” because it is not: being made on the spot with products of the day, the quality of cicheti is often remarkable. They are normally served in places called “osteria” or “bacaro” but be aware that:

Golden rule n. 1: the name given (by the owner) to the place does not mean anything. The restaurant where four Japanese students were charged with a € 1,143 bill was named “osteria” (!) but the bill had nothing to do with its reassuring name.

Golden rule n. 2: Be smart and in case of doubt double-check Trip Advisor before making your choice. While it is definitely not an indicator of what is “the best in town”, it is a safe indicator on how to avoid the worst.

If you decide to fully enjoy the meal and take a seat in a restaurant (or whatever its name: locanda, trattoria or pizzeria) be aware that in Venice they are fully entitled to apply, on top of the prices and provided that they are properly disclosed in advance:

  1. coperto (cover charge): it is a fixed amount per person covering the table, the napkins, the chairs and bread or grissini (breadsticks).
  2. servizio (service): it is a percentage adding up to the total, it can be up to 12% and in the famous restaurant (the one which triggered this survival kit) it used to rocket at a 15% rate called “maggiorazione”.

Needless to say, there is no need for tipping where you have already paid for “coperto” and “servizio”, unless the service is so unique or outstanding that tipping is the best way to express your appreciation.

Several blogs can tell you how this works in practice:

http://ciuitaly.com/blog/files/coperto-italian-restaurant-cover-charge.php

When it is time for lunch or dinner, in Venice you will find plenty of choice but do not expect to find Venetian or even Italian food in every corner: in the area close to Piazza San Marco, for instance, most restaurant are owned by foreign communities and their food is just a pale imitation. Whatever your choice is, you might wish to consider the following tips.

Golden rule n. 3: good restaurants do not need to “reel you in”. If they pay a “buttadentro” outside the restaurant it is not a sign of quality.

Golden rule n. 4: pictures of the food on the menu? Most of the time it is frozen food.

Golden rule n. 5: Ask for a printed menu, this is mandatory under Italian law. If you are being suggested a special “fish of the day” which is not on the menu, ask for the price in advance and bear in mind:

Golden rule n. 6: ask whether it is a fixed price or “by the pound”: if the fish is actually fresh, you will pay by weight, not by portion. While this might be an acceptable rule for fish served as “main course”, some restaurants seem to apply the concept even to pasta “all’astice” o “alle vongole” or “risotto di mare” (irrespective of whether the seafood is fresh). Apart from the fact that you will not be able to check the actual weight, this sounds like a joke to any Italian customer: the “primi piatti” in Italy should have a fixed price; if this is not the case, run away before having to argue or lodge a complaint about the bill.

“Cowboys” can be found in all tourism destinations, don’t be their “milk cow”. They are a minority but should not be left unpunished because (if unpunished) they can destroy the reputation of such destinations, on top of spoiling your holiday.

This survival kit is aimed at making your stay pleasant, rather than spending your time in the local Police station or arguing about the bill.

If you have serious reasons to argue about the bill or any other commercial practice, the telephone number of the Venice Police for this kind of complaints is:

(+39)041.2747070

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Copyright and credits:

Corriere della Sera (for the article)

Alessandro Toso Fei – Etra Comunicazione (for the logo)

Marco Gasparinetti – Gruppo25Aprile (for the text)

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25 Gen 2018

Gebrauchsanweisung für den Karneval in Venedig

Überlebenstipps rund um die Karnevalszeit in Venedig

Übersetzung: Federico Permutti

Regel Nr. 1: Falls möglich und sofern Sie Ihre Unterkunft noch nicht gebucht haben, sollten Sie die Karnevalszeit lieber meiden, denn Venedig ist zu anderen Jahreszeiten möglicherweise weniger überlaufen. Dadurch sinkt zudem das Risiko, überhöhte Preise zu bezahlen, sodass Sie die Schönheit der Stadt noch mehr genießen können.

Regel Nr. 2: Sollten Sie dennoch unbedingt zum Karneval nach Venedig reisen wollen, versuchen Sie, mit einer „roten Ampel“ gekennzeichnete Tage zu meiden.

An diesen Tagen soll nämlich der Zugang zum Markusplatz geregelt und ein neues Personenzählsystem getestet werden. Näheres dazu wird voraussichtlich demnächst auf der Website der Stadtverwaltung verkündet:

http://www.comune.venezia.it/

Regel Nr. 3: An folgenden Tagen dürfen Sie mit dem größten Andrang rechnen: Samstag, den 27. Januar; Samstag, den 3. Februar; Sonntag, den 4. Februar; alle Tage zwischen dem 8. Februar („giovedì grasso“, dt. Faschingsdonnerstag) und dem 13. Februar („martedì grasso“, dt. Faschingsdienstag).

Kapitel 1

Wassertaxis: gelb, grün und rot

Wassertaxis sind mit einem gelben Streifen, dem Logo der Stadtverwaltung („Comune di Venezia“) sowie der jeweiligen Identifikationsnummer versehen. Darüber hinaus tragen sie in der Regel eine gelbe Bugflagge: Ist diese grün, werden abweichende Fahrpreise berechnet, denn es handelt sich dabei um eine Art Mietservice.

Taxis mit einer gelben Bugflagge dürfen Passagiere innerhalb von Venedig selbst und am Lido beziehungsweise von dort zum Flughafen befördern. Hinweis: Fahrten, die am Flughafen beginnen, können nur von Taxis mit grüner Bugflagge durchgeführt werden.

Goldene Regel Nr. 1: Vereinbaren Sie den Fahrpreis unbedingt vor Fahrtantritt, um böse Überraschungen zu vermeiden.

Goldene Regel Nr. 2: Beachten Sie, dass nicht alle Taxifahrer Kartenzahlungen annehmen. Fragen Sie daher vor Fahrtantritt, ob diese möglich sind, oder halten Sie gegebenenfalls genügend Bargeld bereit.

Die Taxidienste sind sehr zuverlässig. Anders als in den meisten Städten besteht hier zudem kaum die Gefahr von Staus oder sonstigen Verspätungen.

Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Tarifen:

a) Festpreise für Fahrten zwischen Wassertaxi-Stationen;

b) Fahrpreise nach Taxameter, wenn die Fahrt nicht an einer Wassertaxi-Station beginnt oder endet. In letzterem Fall setzt sich der Fahrpreis aus einem Grundpreis zuzüglich des Preises für die zurückgelegte Strecke zusammen.

Bei mehr als vier Fahrgästen, mehreren Gepäckstücken oder Nachtfahrten wird ein Aufpreis zu dem auf dem Taxameter angezeigten Fahrpreis erhoben. Das Taxameter befindet sich hinter der Tür zum Innenraum. Es gibt in Venedig 14 Wassertaxi-Stationen. Nähere Informationen hierzu sowie zu den Festpreisen finden Sie unter:

http://www.comune.venezia.it/it/archivio/19521

  • Trägt das Wassertaxi eine grüne Bugflagge, handelt es sich um einen anderen Taxidienst, wobei der Fahrpreis verhandelbar ist. Es empfiehlt sich dringend, den Preis im Voraus zu vereinbaren, um nicht unnötig abgezockt zu werden. Da es am Flughafen keine Wassertaxi-Station gibt, stehen dort nur Wassertaxis mit grüner Bugflagge zur Verfügung.
  • In einem anderen Zulassungsbezirk zugelassene Wassertaxis sind durch rote Bugflaggen gekennzeichnet. Diese Taxis dürfen Fahrgäste nicht innerhalb von Venedig aufnehmen, sondern nur von außerhalb in die Stadt befördern.
  • Übrigens: Es gibt in Venedig keinen mit Uber vergleichbaren Dienst – ein solcher wäre angesichts lokaler Rechtsvorschriften ohnehin nicht zulässig. Illegale Taxis sind im Vergleich zu anderen Städten zudem quasi nicht vorhanden (mit der möglichen Ausnahme der Insel Tronchetto, wo die Lage als grenzwertig gesehen werden könnte). Sie brauchen sich beispielsweise nach Ihrer Ankunft am Flughafen keine Sorgen darüber zu machen, zumal die örtliche Polizei dies streng kontrolliert.
  • Und zu guter Letzt: Tempolimits sind auch in Venedig unabdingbar. Je schneller ein Boot fährt, desto stärkere Wellen verursacht es, welche die empfindlichen Fundamentsteine beschädigen. Fragen Sie Ihren Fahrer daher bitte nicht, ob er etwas schneller fahren könnte. Und sollte er tatsächlich mit Bleifuß fahren, bitten Sie ihn doch freundlich darum, es etwas entspannter anzugehen: Sie würden ja schließlich gerne den Blick genießen.

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Kapitel 2:
Essen in Venedig
Das Prinzip von Angebot und Nachfrage gilt in Venedig wie auch in jeder anderen Touristenhochburg dieser Welt. Für eine Mahlzeit am Canal Grande oder auf dem Markusplatz sollte man daher mit entsprechenden Preisen rechnen, wie dies auch an der Spanischen Treppe in Rom oder vergleichbaren Orten in Paris oder London üblich ist.
Im Schnitt ist Essen in Venedig aber nicht unbedingt teurer als andernorts, vor allem, wenn man sich in die Gebiete abseits der üblichen Touristenpfade traut. Dabei lohnt es sich, auf venezianische Tradition zu setzen: Die sogenannten
„cicheti“ (kleine Häppchen)
bieten eine oft günstigere Alternative für den kleinen Hunger, gegebenenfalls auch im Stehen.
Es handelt sich keineswegs um einfaches „fast food“, denn cicheti werden in der Regel mit qualitativ hochwertigen Zutaten frisch zubereitet. Sie werden üblicherweise in einer „osteria“ oder einem „bacaro“ (mit Betonung auf der ersten Silbe: „bàcaro“) serviert.
Dabei ist einiges zu beachten:
  • Goldene Regel Nr. 1: Die genaue Bezeichnung, unter der sich eine Gaststätte vermarktet, spielt so gut wie keine Rolle. So nennt sich das berühmt-berüchtigte Restaurant, in dem vier japanischen Studenten eine Rechnung in Höhe von 1.143 Euro vorgelegt wurde, zwar selbst „osteria“ (sinngemäß übersetzt ein Gasthaus, das einfache Speisen zu erschwinglichen Preisen anbietet), hat aber mit jener Art von Lokal nichts zu tun.
  • Goldene Regel Nr. 2: Seien Sie schlau und schauen sie in Zweifelsfall kurz bei TripAdvisor nach. Das ist zwar keine absolute Qualitätsgarantie, aber es macht es zumindest einfacher, die wirklich schlechten Adressen zu meiden.
Haben Sie sich für ein Restaurant, eine Locanda, eine Trattoria oder Pizzeria entschieden und möchten Sie Ihre Mahlzeit gerne im Sitzen zu sich nehmen, beachten Sie, dass neben den Menüpreisen entsprechende Aufpreise berechnet werden dürfen. Diese müssen im Voraus deutlich ausgewiesen werden und bestehen üblicherweise aus:
  1. Coperto: Pauschale pro Person für Gedeck und Brot.
  2. Servizio (Bedienung): bis zu 12 Prozent des Gesamtbetrags. Im berühmt-berüchtigten Restaurant, das den Anlass zu diesem kleinen Ratgeber lieferte, wurden unter dem allgemeinen Posten „Aufpreis“ sogar 15 Prozent berechnet.
Trinkgeld ist selbstverständlich nicht nötig, wenn Sie bereits für „coperto“ und „servizio“ bezahlt haben – es sei denn, Sie kamen in den Genuss außerordentlich guten Services und möchten diesen entsprechend belohnen.
Es gibt mehrere Blogs, die Aufschluss über den Umgang mit „coperto“, „servizio“ und Trinkgeld geben, beispielsweise:
http://ciuitaly.com/blog/files/coperto-italian-restaurant-cover-charge.php
Die Auswahl an Restaurants ist in Venedig zwar sehr groß. Gehen Sie aber nicht unbedingt davon aus, dass Sie an jeder Ecke venezianische beziehungsweise italienische Kost finden werden. Im Bereich um den Markusplatz etwa gibt es überwiegend von Ausländern betriebene Gaststätten, deren Angebot mit guter italienischer Küche meistens wenig zu tun hat. Unabhängig davon, für welches Restaurant Sie sich entscheiden, behalten Sie daher am besten die nachstehenden Tipps im Hinterkopf.
  • Goldene Regel Nr. 3: Gute Restaurants brauchen keine aufdringlichen Türsteher, umgangssprachlich „buttadentro“, um ihre Gäste anzulocken. Steht eine jener Gestalten draußen vor der Tür, wird die Qualität im Inneren mit Sicherheit nicht überragend sein.
  • Goldene Regel Nr. 4: Ein Menü mit Fotos von jedem Gericht deutet darauf hin, dass es sich wahrscheinlich größtenteils um Tiefkühlkost handelt.
  • Goldene Regel Nr. 5: Fragen Sie nach einer gedruckten Speisekarte – das italienische Gesetz schreibt diese nämlich vor. Bietet man Ihnen den „Fang des Tages“ an und ist dieser nicht im Menü zu finden, fragen Sie nach dem Preis und beachten Sie die nächste Regel.
  • Goldene Regel Nr. 6: Erkundigen Sie sich danach, ob der Fisch zum Festpreis angeboten oder nach Gewicht bepreist wird. Letzteres wird der Fall sein, wenn der Fisch tatsächlich frisch ist, und ist für Hauptgerichte gängige Praxis. Achtung: Mancher Gastwirt wendet dieses Prinzip auch auf Pasta- oder Risottogerichte an (zum Beispiel Pasta mit Hummer bzw. Venusmuscheln oder Risotto mit Meeresfrüchten) – ungeachtet dessen, ob der Fisch frisch oder tiefgefroren ist. Mal ganz abgesehen davon, dass Sie dadurch das tatsächliche Gewicht der Zutaten kaum nachvollziehen können, hört sich das für einen Italiener wie ein Witz an, denn „primi piatti“, also eben jene Pasta- und Risottogerichte, sollten ausschließlich zum Festpreis verkauft werden. Wenn Sie also auf fragwürdige Preisbildungsmodelle stoßen, lautet die Empfehlung: Finger weg! So bleibt Ihnen möglicherweise ein unangenehmer Streit oder eine Beschwerde über die Rechnung erspart.
Kein Touristenziel ist frei von Abzockern. Obwohl sie eine Minderheit bilden, sollten sie nicht unbestraft bleiben, denn sie zerstören den Ruf der Stadt und sorgen letztendlich für einen Urlaub mit bitterem Nachgeschmack.
Diese Tipps sollen Ihnen dabei helfen, Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten und einen Besuch beim Polizeipräsidium oder einen Streit über Ihre Restaurantrechnung zu vermeiden.
Sollten Sie dennoch berechtigte Gründe haben, eine überhöhte Rechnung oder einen sonstigen Betrugsfall zu vermuten, können Sie dies bei der Polizei Venedig unter folgender Nummer melden:
(+39)041.2747070
—————————–
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Alessandro Toso Fei – Etra Comunicazione (Logo)
Marco Gasparinetti – Gruppo25Aprile (Originaltext auf Englisch)
Federico Permutti (Übersetzung)
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24 Gen 2018
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Venice Carnival: Instructions for Use, Chapter One

Venice carnival survival kit

Rule n.1: Avoid it unless you have already booked your accomodation. If you want to visit Venice there are periods when the city is less crowded, the risk of being overcharged is smaller and the chance of enjoying its beauty is much bigger.

Rule n.2: If you really want to be there for Carnival, avoid “red sticker” days: these days the access to the area of st. Mark’s will be limited and a new person counter system will be experimented. In order to know how this will work, stay tuned on the official channel of the City Council, which has not yet released any official information in this respect but will do it soon:

http://www.comune.venezia.it/

Rule n.3 The most overcrowded days are likely to be: Saturday 27 January, Saturday 3 and Sunday 4 February, and all days between 8th February (“giovedì grasso”) and 13th February (“martedì grasso”).

Chapter I

Water Taxis: yellow, green and red

Water taxis have a yellow identification stripe with the logo of “Comune di Venezia” and their identification number, in addition to a yellow flag at bow; if the flag is green the fares are different (it is a kind of rental service).

The “yellow flag” taxi service is located in Venice island, Lido and from here to the airport (not vice versa from the airport is only green flag).

Golden rule n. 1 is: ask for the price in advance, rather than getting lost in this colourful jungle.

Golden rule n. 2: be aware that not all taxis accept credit cards, so ask them in advance or be prepared to pay cash!

The service is very reliable and, contrary to most cities in the world, it is unlikely to be affected (delayed) by traffic jams or traffic lights.

There are two types of fares:

a) set fares between taxi stations;

b) meter: if the place where you start/end is not a taxi station. In this case a set fare is applied with a supplement.

If there are more than 4 passengers, if there are many suitcases and for night service an extra supplement will be applied on the fare indicated on the meter, that is placed behind the door of the taxi. There are 14 taxi stations, these in addition to set fares can be found on the following website:

  • If the bow flag is green it is a different taxi service and the price is negotiable. It is important to ask for the price in advance in order not to get ripped off. There is no taxi station at the airport so green flag taxis are the only ones available.
  • Red flags are those of taxi drivers who got the licence in another Municipality; they can bring you to Venice from those municipalities but are not allowed to operate as taxi drivers inside the City.
  •  Final tip: there is nothing comparable to “Uber” in Venice (by the way, for local laws it would be illegal) and unauthorized taxis are by far much less frequent than in most other cities (with the possible exception of the Tronchetto island which is still kind of borderline): when you land at the airport, for instance, you will simply not be bothered by them and the local police are very strict in enforcing this rule.
  •  Last but not least: speed limits in Venice are not an option: the faster the boat the bigger the waves, and the waves can damage our precious stones. Therefore don’t ask your taxi driver to run faster.. and if he runs too fast you might gently tell him: “could you please slow down, I would like to enjoy the view”.
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